最近、旬を味わうということが少なくなっています。今が旬の野菜の一つにアスパラがありますが、年中出回っています。本来旬のものを食べる方が値段も安いし、栄養価も高い。そしてビニールハウスで栽培するための石油もなくて済みますからエコでもあるわけ…
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