カボチャは冬至の日に食べる習慣があるので、冬のものだと思われている方もいらっしゃいますが、収穫は６〜８月で夏野菜なんです。夏は緑黄色野菜も不足しがちですから、貴重な野菜ですよね。栄養は、豊富なカロチンやビタミン、タンパク質やミネラル、食物…
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