まだ、暑いことは暑いのですが、何となく空気が秋めいて来ましたね。食欲の秋ということで、秋は美味しい食材がたくさん出回ります。秋を代表する食材のひとつに秋刀魚（サンマ）があります。何しろ名前の字に“秋”とあるのですから間違いありませんよね(^^サ…