すっかり寒くなりました。こういうときは大根やニンジンなどの根菜類が体を温めてくれます。 ニンジンといえばカロチンが多く含まれていて健康食品の代表として有名ですよね。でも、カロチンが多く含まれるのは、実は“ヨーロッパ型ニンジン”と呼ばれるニンジ…
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