寒くなってくると鍋が恋しくなりますよね。そこで大活躍するのが白菜です。最近では白菜の代わりにキャベツを使った鍋などもありますが、やはりあのサクッとした歯ごたえは白菜ならではのもの。鍋には欠かせません。白菜はアブラナ科の植物で、日本で栽培さ…
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